Río Lazao ofrece servicio de Restaurante «Casa García» fundado en 1962, con especialidad en cocina tradicional babiana. Para los clientes alojados, tenemos un precio especial para el menú del día, con 4 primeros y 4 segundos a elegir, o una amplia carta de cocina tradicional, con productos de temporada y materia prima de la zona.
De ascendencia de pastores, la gastronomía Babiana tiene como principal bastión, la caldereta de cordero, tal y como la hacían los pastores trashumantes desde hace siglos, seguido muy de cerca por la deliciosa y saludable carne de potro hispano-bretón, propio de la zona.
El embutido de montaña también es un emblema en la cocina de Babia, así como los quesos o el bollo babiano.
El arroz con botillo es otro de los platos más celebrados de nuestro restaurante.
Aquí puedes ver un reportaje sobre nuestro restaurante, la gastronomía babiana y nuestras cocineras realizado por Javier Pérez Andrés en el Mundo – Diario de Valladolid. click para ampliar.